Faena vacuna fue récord para el último año y medio

Con 57.717 cabezas la faena vacuna de la última semana fue la más alta desde noviembre de 2023, en un ciclo que mantiene la alta demanda de ganado de campo a lo largo de toda la ventana de cuota 481. Superó a la misma semana del año pasado en más...

Con 57.717 cabezas la faena vacuna de la última semana fue la más alta desde noviembre de 2023, en un ciclo que mantiene la alta demanda de ganado de campo a lo largo de toda la ventana de cuota 481. Superó a la misma semana del año pasado en más de 10 mil cabezas, un incremento de 22%. En comparación a la semana anterior que tuvo un día menos de faena por el feriado del 1º de mayo el aumento fue de 18,6%, unas 9 mil cabezas más. Los novillos fueron 29.049 y representaron el 50,3% del total de faena. Las vacas sumaron 19.417 cabezas, el mayor volumen desde fines de enero. En el acumulado de 2025 hasta el 10 de mayo el incremento es de 5,1% con unas 42 mil cabezas más que en 2024, de acuerdo a los datos de INAC. Hasta el sábado pasado se faenaron 883.548 vacunos por sobre los 840.968 de un año atrás. Este aumento se concentra en una faena de vaquillonas 20,7% superior este año y un crecimiento de 6% entre los novillos, mientras que las vacas retroceden 1%. La participación explosiva del corral empuja la faena de vaquillonas. Las vaquillonas procedentes de engorde representan este año el 23,8% del total superando el 15,1% de igual período de 2024 y el 20,6% de igual lapso de 2023. La participación de las vaquillonas dentro de la faena de ganado de corral fue de 21,6% frente al 15,5% de un año atrás y del 18,1% de igual lapso de 2023, informó Monitor Ganadero.
Faena de lanares En ovinos la faena fue de 5.933 cabezas, inferior a la de la semana del 1º de mayo, con solo dos plantas importantes activas y la ausencia de San Jacinto, concentrada en vacunos en periodo de cuota. Oferan y Las Piedras concentraron el 90% de la actividad, que fue 30% inferior a la de la misma semana del año anterior. En 2025 la faena de lanares suma 229.468 cabezas, 33% menos que las 341.438 de 12 meses atrás. El dato positivo es que la categoría que más disminuye es la de ovejas, con una caída de 70% desde principios de abril. La retención de vientres podría reflejar un cambio de tendencia y el fin de la liquidación que comenzó en la sequía de 2023 hacia una reconstrucción del rodeo lanar que está en mínimos históricos.