SNIG bloqueará el envío a faena de bovinos con tiempo de espera Desde el ministerio se ha señalado que el propósito principal es "promover el buen uso de los medicamentos veterinarios y fortalecer la prevención de hallazgos de residuos en alimentos de origen animal". De esta manera, el país aprovecha la solidez de sus sistemas de información para consolidar un blindaje sanitario preventivo e inteligente.Control. La base de esta medida radica en el procesamiento inteligente y centralizado de la información sanitaria preexistente. Según explicaron las autoridades, "la nueva herramienta utilizará la información disponible en el SNIG sobre tratamientos con medicamentos veterinarios declarados en Despachos de Tropa Digital (DTD), Controles Oficiales de Tropa Digital (COTD) y Permisos Especiales".A partir de este flujo de datos cruzados, el sistema analizará los tiempos de espera para cada animal en particular, dependiendo del producto aplicado. Las autoridades ministeriales enfatizaron que, cuando el sistema “determine que el tiempo de espera correspondiente a un medicamento veterinario aún se encuentra vigente, impedirá automáticamente la validación de documentos para su envío a faena".A partir del análisis realizado por el sistema, "un bovino que todavía no haya cumplido completamente el tiempo de espera establecido para el medicamento veterinario aplicado no podrá integrar un certificado sanitario ni una Guía de Propiedad y Tránsito con destino a faena", cancelando cualquier posibilidad de que la tropa sea certificada con omisiones en su historial farmacológico.Precisión. Desde el plano técnico, el MGAP remarcó que "la medida tendrá alcance exclusivamente sobre el animal identificado individualmente que se encuentre dentro del período de espera". Sin embargo, se aclaró que dicho animal podrá ser movilizado hacia otros destinos de comercialización y al mismo tiempo, el movimiento del resto de los animales del establecimiento que cumplan con los tiempos de espera podrá realizarse sin inconvenientes.De acuerdo al comunicado oficial del MGAP; "una vez cumplido completamente el período de espera establecido para el medicamento veterinario utilizado, la restricción será levantada automáticamente por el sistema, quedando nuevamente habilitado el animal para su eventual envío a faena".Simulador. El SNIG incorporará una herramienta interactiva diseñada específicamente para los productores ganaderos. Las autoridades explicaron que, "con el objetivo de facilitar la planificación de los movimientos y brindar a los productores una herramienta preventiva, el SNIG pondrá a disposición un simulador de aptitud sanitaria".A través de esta plataforma virtual de simulación, "los productores podrán consultar previamente la situación de los bovinos e identificar si alguno de ellos presenta una restricción vigente por encontrarse dentro del período de espera de un medicamento veterinario registrado en el sistema". El uso extendido de esta consulta previa permitirá verificar con certeza la aptitud sanitaria de los animales de forma anticipada, evitando demoras, contratiempos o rechazos de guías al momento de emitir la documentación de tránsito definitiva.Corresponsabilidad. A pesar de la eficiencia y automatización de la nueva plataforma tecnológica del SNIG, las autoridades del MGAP han sido sumamente enfáticas al señalar que la responsabilidad primaria sobre la sanidad y la inocuidad sigue recayendo sobre los operadores privados en el territorio.De acuerdo con el comunicado del ministerio, "la restricción automática se aplicará sobre la información de tratamientos disponible en el SNIG a partir de los DTD, COTD y Permisos Especiales. Esto no sustituye ni exime de responsabilidad al productor, tenedor de los animales o veterinario actuante respecto de otros tratamientos realizados en el establecimiento, los cuales deberán registrarse y controlarse en la Planilla de Control Sanitario, de acuerdo con la normativa vigente".Desde el MGAP se insiste firmemente en que "el correcto uso de los medicamentos veterinarios implica respetar las dosis, condiciones de utilización y, especialmente, los tiempos de espera establecidos para cada producto". Ver más

Poca oferta y grandes expectativas de precios en el mercado lanero El pasado miércoles 22 de julio, el Indicador de Mercados del Este (IME) cerró en 18,73 dólares australianos por kilogramo base limpia, lo cual, al tipo de cambio en aquel momento, se trasformaba en US$ 13,11 en la moneda estadounidense. Actualmente, con la evolución del tipo de cambio, el indicador se posiciona en US$ 13,23, lo que genera expectativas, al día de hoy, de una mejora en el indicador, sin embargo, el volumen, la calidad de la oferta y la dinámica de la demanda, determinará la evolución del IME.A nivel del mercado interno, luego de varios negocios concretados en las últimas semanas, aún dentro del receso australiano, el comentario general de los operadores es de muy poca oferta, con altas expectativas de precios, y una demanda que está más cautelosa ante una menor presión de compra desde el exterior.Para la mayoría de los operadores consultados, “si Australia comienza igual, es una buena noticia” y coinciden con que “no existe un mercado en alza” actualmente, aún que concuerdan en una mejora de los precios a medida que se desarrolle la zafra.El atraso de las esquilas y la decisión de muchos productores en abandonar la pre-parto este año, debido a la proximidad de las pariciones y la secuencia de días lluviosos y de altos niveles de humedad, para algunos consignatarios es sinónimo de buenos precios para quienes logren esquilar temprano y tener rápidamente sus lotes disponibles.En general los negocios informados, salvo excepciones puntuales, mantienen las referencias de precios de semanas anteriores.Lote merino australiano, acondicionado grifa verde, con certificación RWS, cotizó a US$ 11,30 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Se trata de un negocio de 3.000 kilos de lanas de 17,7 micras, con 79,2% de rendimiento al lavado, que se concretó con 60 días para el pago.6.000 kilos de lanas merino australiano, acondicionadas grifa verde, con certificación RWS, que cotizaron a US$ 10,20 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Se trata de un negocio de 18,2 micras, con 76,7 % de rinde y con plazo de 45 días para el pago.Lote de 1.500 kilos merino australiano de 19,7 micras, con 75% de rendimiento al lavado, se comercializó a US$ 9,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Son lanas acondicionadas grifa verde colocadas con un plazo de 45 días para el pago.2.800 kilos de lanas merino australiano, acondicionadas grifa verde, de 21,4 micras y con 79,1% de rendimiento al lavado. Este lote se comercializó a US$ 8,20 el vellón y US$ 1,00 los subproductos, con pago contado.Lote de lanas merino australiano de 21,6 micras, con 77% de rendimiento al lavado, que se comercializó a US$ 8 dólares el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Es lana acondicionada grifa verde, con plazo de 45 días para el pago.3.000 kilos de lanas Corriedale, acondicionadas grifa verde, sin coreo. Es un lote tradicional de la firma consignataria y conocido por el comprador, por lo que, el conocimiento del mismo en zafras anteriores, le ha permitido definir un valor de US$ 2,50 el vellón y US$ 0,50 los subproductos. Su micronaje estimado es de 28,5 micras y se concretó al contado. Ver más

El Niño más fuerte de la historia golpea al continente. Montevideo | | La región ya está sintiendo el impacto de un El Niño más fuerte. La soja y el maíz en Argentina, Paraguay y el sur de Brasil podrían beneficiarse de una mejor humedad del suelo; además el clima contrastante de Brasil podría impulsar las exportaciones de energía y la generación hidroeléctrica, en tanto que el canal de Panamá está reduciendo los límites de calado de los barcos, amenazando los volúmenes de carga. Esos son los temas que aborda el reporte de la agencia Reuters que se publica a continuación, en relación a los efectos que tendría El Niño ya instalado entre nosotros y del cual se espera sea el más fuerte que se haya conocido. América Latina se prepara para lo que los expertos consideran podría ser El Niño más fuerte registrado, lo que plantea dudas sobre cómo afectará el fenómeno climático a la región exportadora de alimentos más importante del mundo. El Niño, caracterizado por temperaturas superficiales inusualmente cálidas en el océano Pacífico tropical central y oriental, altera los patrones meteorológicos a nivel mundial. En América Latina, suele traer lluvias más intensas al sur mientras aumenta el riesgo de sequía más al norte, afectando a la agricultura, la producción de energía, las rutas comerciales y el medio ambiente. Un invierno inusualmente húmedo en el hemisferio sur, las alteraciones en los ecosistemas marinos del Pacífico y las condiciones secas ya están afectando a partes del Caribe y el Amazonas. Los investigadores esperan que el fenómeno se fortalezca a partir de setiembre y potencialmente supere la intensidad de El Niño de 2015-16, el más fuerte registrado en la actualidad. A continuación, se presentan algunos de los impactos esperados: En las fértiles Pampas argentinas, Paraguay, Uruguay y el sur de Brasil, El Niño suele traer precipitaciones superiores a lo normal. A pesar de las preocupaciones sobre un El Niño fuerte o «super», los analistas dijeron que más agua suele ser buena para los cultivos. Germán Heinzenknecht, meteorólogo de la Consultoría Argentina de Climatología Aplicada, afirmó que, como en ciclos anteriores, El Niño podría impulsar las cosechas de soja, maíz y trigo proporcionando humedad en el suelo para la siembra y mejorando la disponibilidad de agua durante el verano de diciembre a febrero. Sin embargo, el exceso de humedad puede aumentar las enfermedades fúngicas y lavar los nutrientes de los campos fertilizados. Un El Niño más fuerte también podría significar que algunas zonas rurales se inunden, aunque en su mayoría serán tierras geográficamente propensas a tales eventos, añadió Heinzenknecht. Las carreteras embarradas o inundadas pueden impedir que los agricultores sudamericanos accedan a los campos, lo que complica los esfuerzos para aplicar fertilizantes y productos químicos para proteger los rendimientos, añadió. Muchas de las carreteras rurales que cruzan los núcleos agrícolas del sur de la región ya están en mal estado. Las fuertes lluvias de septiembre también podrían provocar inundaciones en ciudades y rutas de transporte hacia puertos, lo que llevó al gobierno paraguayo a poner unidades militares en alerta y movilizar equipos civiles de ingeniería en julio. La costa norte de Perú sufre inundaciones mientras que las tierras altas sufren escasez de agua, un patrón que probablemente se repita en Chile y en otras partes de la costa del Pacífico, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Las temperaturas más altas del mar también están empujando a las especies pesqueras comerciales a aguas más profundas y reduciendo las capturas. El cambio ya ha afectado a la industria pesquera peruana, con una caída del 31% en la actividad en los primeros cinco meses del año. Lluvias desiguales podrían ser buenas noticias para el creciente sector exportador de energía de Argentina. Condiciones más calurosas y secas previstas para el norte y oeste de Brasil podrían impulsar la demanda de gas natural argentino para abastecer a las centrales térmicas, según la Olade, Organización Latinoamericana y del Caribe para la Energía. El sur de Brasil y el noreste de Argentina, en cambio, experimentarán un fuerte aumento de las precipitaciones, lo que hinchará el río Paraná y permitirá un mayor uso de las presas hidroeléctricas a lo largo de su curso. Las precipitaciones aumentaron en las cuencas hidroeléctricas del sur de Brasil en julio, alcanzando el 256% de la media a largo plazo, según datos del operador de red ONS. Publicidad · Desplazarse para continuar «Cada El Niño cuenta una historia diferente», dijo Leydson Dantas, especialista del Instituto Nacional de Meteorología de Brasil, añadiendo que a veces puede caer un mes de lluvia en algunas zonas del centrooeste y sureste de Brasil en una semana. Las condiciones más secas esperadas en el norte de Brasil amenazan la vasta red fluvial de la cuenca amazónica, un corredor de transporte clave para el mayor exportador mundial de soja. Las previsiones también apuntan a un riesgo creciente de sequía, calor extremo e incendios forestales en Brasil, Colombia y Venezuela, amenazando los cultivos y la producción ganadera. Más al norte, la Autoridad del Canal de Panamá, que opera la ruta comercial global, está endureciendo las restricciones sobre el peso de carga para conservar el agua dulce necesaria para operar el canal, ya que los pronosticadores señalan una sequía que podría ser al menos tan severa como la sequía provocada por El Niño en 2023-2024. La autoridad ha ido reduciendo gradualmente el calado máximo de las embarcaciones porque un nuevo embalse previsto para asegurar el suministro de agua del canal y de la población del país no estará listo a tiempo. Los límites de calado más bajos obligan a los barcos a reducir la carga de carga, aumentando los costes de envío y arriesgando interrupciones comerciales. Panamá está entre los países más lluviosos del mundo, lo que convierte la disminución de las precipitaciones allí en una señal importante de condiciones regionales de sequía. La autoridad ha dicho que no espera recortar los franjillos diarios de transporte a menos que sea estrictamente necesario. La competencia por el paso de barcos ya está creciendo, con subastas de última hora que alcanzan millones de dólares mientras algunos barcos buscan rutas alternativas afectadas por las tensiones de seguridad en Oriente Medio cerca del canal de Suez. — Reportajes de Maximilian Heath en Buenos Aires y Oliver Griffin en São Paulo; reportajes adicionales de Marianna Parraga en Houston. Edición de Lucinda Elliott, Christian Plumb, Rod Nickel – Fuete: Ver más

La paradoja de la reserva de crudo de EE.UU. Madrid, España | | En 1975 Estados Unidos creó una reserva de petróleo como respuesta a la crisis que por aquellos años sufrió el oro negro. El país norteamericano logró almacenar grandes cantidades del producto, con lo que asegura el suministro interno en tiempos de crisis, pero en estos días de tanta incertidumbre y volatilidad enfrenta un dilema: posee cientos de millones de barriles almacenados en cavernas de sal, pero su infraestructura envejecida y poco mantenida dificulta extraerlos. Las reservas de petróleo crudo que posee Estados Unidos son las mayores del mundo con lo cual garantiza su seguridad energética. Medio siglo después, esa póliza de seguro enfrenta problemas que ahora preocupan dado el contexto de tensiones geopolíticas y volatilidad del mercado. El periodista Alejandro Dabdoub escribió un artículo en El Economista, un diario español de información y análisis económico. El siguiente es el artículo completo que de manera oportuna da contexto a lo que está sucediendo en el mundo con guerras que tienen al petróleo y el mercado energético como uno de sus ejes. Tras la crisis petrolera de los años setenta, Estados Unidos prometió no olvidar el peligro que puede generar una interrupción repentina del suministro de crudo. La respuesta fue Casi medio siglo después, esa póliza de seguro se enfrenta a una paradoja: La Reserva Estratégica de Petróleo (SPR, por sus siglas en inglés) nació en 1975, después de que el embargo petrolero árabe de 1973-1974 provocara fuertes consecuencias económicas en Estados Unidos. El presidente Gerald Ford firmó entonces una ley que autorizaba una reserva de hasta 1.000 millones de barriles. Ante el problema de dónde guardar semejante cantidad de crudo, el gobierno optó por utilizar formaciones naturales de sal de la costa del Golfo de México. En lugar de construir enormes depósitos metálicos, los ingenieros aprovecharon cavernas de sal existentes y excavaron otras utilizando agua para disolver el mineral. La sal resulta especialmente adecuada para este propósito porque es prácticamente impermeable a líquidos y gases, no reacciona con el petróleo y puede deformarse lentamente para cerrar pequeñas fracturas. La reserva llegó a alcanzar los 726,6 millones de barriles en diciembre de 2009, su máximo histórico. No obstante, su capacidad de diseño actual es de unos 714 millones de barriles distribuidos entre cuatro complejos subterráneos. La SPR fue concebida como un seguro para situaciones extraordinarias, no como una herramienta habitual para contener los precios del petróleo. La Oficina de Rendición de Cuentas del Gobierno estadounidense (GAO) señaló en mayo pasado que La reserva depende de pozos, bombas, tuberías, depósitos, sistemas eléctricos, equipos contra incendios y otros componentes necesarios para extraer y distribuir el crudo. En 2014, el Departamento de Energía (DOE) ya había determinado que una parte considerable necesitaba ser reemplazada. Desde entonces, el gobierno ha desarrollado un programa de modernización de 1.400 millones de dólares para prolongar otros 25 años la vida de las cuatro instalaciones de la reserva. Sin embargo, la GAO señala que Aunque su capacidad autorizada es de 713,5 millones de barriles, el DOE calcula que realmente puede almacenar unos 680 millones. En diciembre de 2025 se dio a conocer que La GAO advierte además de que el mantenimiento atrasado continúa acumulándose y que las inversiones actuales no están siguiendo el ritmo de las necesidades de una infraestructura que envejece. El organismo considera que, El diseño de la reserva contempla una capacidad máxima de extracción de unos 4,4 millones de barriles diarios. Sin embargo, según datos de la GAO, en diciembre Las reservas han ido en caída libre desde 2022. La invasión rusa de Ucrania y el encarecimiento del petróleo llevaron a la Administración Biden a ordenar una liberación extraordinaria. Desde entonces, Las administraciones de Biden y Trump , casi la mitad de la capacidad de la reserva. La actual guerra con Irán y las restricciones sobre el tráfico petrolero en el estrecho de Ormuz han vuelto a convertir la SPR en una herramienta fundamental para intentar contener la presión sobre los mercados energéticos y se estima que actualmente cuenta con 270,5 millones de barriles de petróleo. Ver más

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Cámara de avícolas explicó por qué el pollo entero sigue abajo de los $ 160 el kilo en las carnicerías Ver más

El precio de la carne aviar acumula una baja de 3,35% en 2026 Montevideo | | El precio de la carne aviar acumula una baja de 3,35% en lo que va de 2026, mientras que el IPC general aumentó 3,40% en el mismo período. En el último trimestre, la carne aviar también registró un descenso acumulado de 0,69%. Esta evolución se da en un contexto de niveles récord de faena, que actualmente se ubica 4% por encima de la registrada a igual fecha de 2025. Durante dos meses en este año se superó, además, la cifra de 3.000.000 de pollos faenados en un solo mes, generando una importante oferta de pollo nacional que presionó los precios a la baja. Esta situación llevó incluso a la industria a congelar parte de la producción ante las dificultades para colocar todo el volumen disponible en el mercado, en un escenario de fuerte excedente de producto. En julio, el precio promedio de la carne aviar al consumidor volvió a bajar, un 0,37%, mientras que los cortes sin hueso registraron una caída de 1,84%, acumulando tres meses consecutivos de descenso. En lo que va del año, estos cortes acumulan una baja de 1,17%. “Cupra (Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas) recuerda que las variaciones en el precio del pollo son parte de la dinámica habitual de este mercado. En este caso, los niveles extraordinariamente altos de faena generaron una sobreoferta que naturalmente presionó los precios a la baja. La industria debió absorber este excedente, incluso recurriendo al congelado de producto que resultaba difícil de colocar”, señaló Federico Stanham, director ejecutivo de Cupra. A nivel de origen, el precio del pollo en planchada aumentó aproximadamente 10% en julio, luego de varios meses de descenso. El valor pasó de $92 por kilo en junio a $101,10 en julio. “Si se toman los precios ajustados por inflación, el promedio histórico de casi 10 años, desde que INAC lleva registros es de $109/kg, por lo que con este ajuste de julio aún estamos bastante por debajo de ese nivel.” “La suba observada en los precios en planchada en julio no ha permitido recuperar aún niveles de precios considerados normales, lo que es materia de preocupación dado que los meses de precios más bajos transcurridos en 2026 significan que se trabajó en una situación muy ajustada o de pérdida durante muchas semanas”, explicó Stanham. De hecho, el promedio del precio del pollo en planchada durante el primer semestre de 2026 se ubicó, en valores corrientes, 5% por debajo del promedio del primer semestre de 2025 y 15% por debajo del promedio del segundo semestre de 2025. El informe de Cupra muestra además que la recuperación de julio en origen todavía mantiene al precio en planchada por debajo de la evolución del IPC, aunque comienza a revertir la brecha que se había ampliado desde octubre de 2025. “Así como cuando los precios en origen suben, la cadena comercial reclama por su impacto en el consumidor, entendemos que también es importante destacar cuando se producen bajas sostenidas. En los últimos meses hubo una reducción significativa de los precios en origen que acompañó un escenario de sobreoferta. Una suba no puede analizarse únicamente a partir de los movimientos de un mes puntual y es necesario aceptar que esa es la dinámica de esta cadena productiva. Suele generalizarse la referencia del precio de la suprema en un local de supermercados de primera línea cuando lo que importa es el precio del pollo entero que es lo más consumido, el cual en las carnicerías de barrio siempre es el producto más barato y que actualmente se puede conseguir por 140 a 160 pesos por kilo”, concluyó Stanham. Ver más

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MGAP reforzará el control de los tiempos de espera de medicamentos veterinarios antes de la faena El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunció una nueva herramienta de control para reforzar el cumplimiento de los tiempos de espera de los medicamentos veterinarios antes del envío de bovinos a faena.A partir del próximo 19 de agosto, el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), en coordinación con la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), implementará un mecanismo automatizado de restricción sanitaria que actuará sobre los animales identificados individualmente.La herramienta utilizará la información disponible en el SNIG correspondiente a tratamientos con medicamentos veterinarios declarados en los Despachos de Tropa Digital (DTD), Controles Oficiales de Tropa Digital (COTD) y Permisos Especiales.Con esos datos, el sistema evaluará en tiempo real la situación sanitaria de cada bovino. En caso de detectar que el tiempo de espera correspondiente al medicamento aplicado todavía se encuentra vigente, impedirá automáticamente validar la documentación necesaria para que ese animal sea enviado a faena.En concreto, mientras no haya transcurrido completamente el período establecido, el bovino no podrá integrar un certificado sanitario ni una Guía de Propiedad y Tránsito con destino a un establecimiento de faena.Desde el MGAP aclararon que la medida se aplicará exclusivamente sobre el animal identificado que se encuentre dentro del período de espera. Por lo tanto, no afectará al resto de los bovinos del establecimiento que estén en condiciones sanitarias adecuadas.Tampoco impedirá que el animal alcanzado por la restricción sea movilizado hacia otros destinos diferentes a la faena.Una vez cumplido completamente el tiempo de espera establecido para el medicamento utilizado, la restricción será levantada automáticamente por el sistema y el bovino quedará nuevamente habilitado para un eventual envío a frigorífico.Como complemento del nuevo mecanismo, el SNIG pondrá a disposición de los productores un simulador de aptitud sanitaria, con el objetivo de anticipar eventuales restricciones y facilitar la planificación de los movimientos.La herramienta permitirá consultar previamente la situación de los bovinos e identificar aquellos que todavía estén dentro del período de espera correspondiente a un medicamento registrado en el sistema.De esa forma, el productor podrá verificar la aptitud de los animales antes de comenzar el procedimiento de certificación o preparar la tropa para su envío, evitando inconvenientes al momento de generar la documentación. Mayor prevención sobre residuos Los tiempos de espera determinan el período mínimo que debe transcurrir entre la administración de un medicamento veterinario y el envío del animal a faena. Su cumplimiento busca garantizar que los residuos de sustancias farmacológicamente activas presentes en los tejidos estén por debajo de los Límites Máximos de Residuos (LMR) establecidos.Según explicó el MGAP, el nuevo mecanismo aprovecha las capacidades del sistema nacional de trazabilidad y la información sanitaria disponible para sumar un control preventivo antes de que los animales ingresen a la cadena alimentaria.La medida forma parte de las acciones impulsadas para fortalecer la inocuidad de los alimentos producidos en Uruguay y asegurar el cumplimiento de las exigencias sanitarias nacionales y de los diferentes mercados internacionales.El Ministerio advirtió, sin embargo, que el control automático se realizará sobre la información de tratamientos disponible en el SNIG a través de DTD, COTD y Permisos Especiales y no sustituye la responsabilidad de productores, tenedores de animales y veterinarios sobre otros tratamientos efectuados en los establecimientos.Esos tratamientos deberán continuar registrándose y controlándose mediante la Planilla de Control Sanitario, de acuerdo con la normativa vigente.El MGAP recordó además que el correcto uso de medicamentos veterinarios supone respetar las dosis y condiciones de utilización, registrar adecuadamente los tratamientos, identificar los animales tratados y comprobar que haya transcurrido la totalidad del tiempo de espera antes de enviarlos a faena. Ver más

Es claro que la faena de vacunos caerá en 2026 desde el buen registro de 2,4 millones de cabezas en 2025. La pregunta es de qué tenor será la caída y cuándo comenzará la esperada recuperación de la oferta. Ver más

Los mejores novillos ya se colocan por US$ 6 el kilo Mercado del gordo muy firme con poca oferta y demanda en todas las categorías Con más demanda que oferta el mercado ganadero opera con mucha firmeza en plena ventana de cuota y con cuadrillas kosher que acaban de llegar a algunas plantas para faenas de ganados pesados, los más buscados y los que más escasean. Los lotes de novillos especiales pesados, bien completos, de pasto se negocian promediando la semana desde US$ 5,90 y hasta US$ 6 por kilo en casos particulares de buen volumen y cerca de planta. El novillo gordo bueno se ubica entre US$ 5,80 y US$ 5,90 y el novillo general entre US$ 5,70 y US$ 5,75 apuntó el consignatario Pablo Sánchez del escritorio Walter H. Abelenda. “El novillo de abasto está muy pedido y vale lo mismo que un novillo bien completo, en torno a US$ 5,90”, afirmó, “el que tiene buenos ganados está pretencioso, pero se vende”. Las vaquillonas bien completas operan entre US$ 5,70 y US$ 5,75, con poca oferta disponible. Las vacas bien completas se ubican entre US$ 5,40 y US$ 5,50 y en ganados para industria los valores para vaca Holando gorda están por encima de US$ 5 y se hacen hecho negocios de novillo Holando gordo en US$ 5,65 por kilo. “La exportación está activa, los corrales están activos, se alinearon todos los mercados y de acá a fin de año se ve firmeza”, indicó Sánchez. El lanar también está muy pedido en relación a la oferta disponible, con poca actividad de la industria en función de la disponibilidad de hacienda que se coloca en el eje de US$ 6,25 para los corderos y US$ 5,20 a US$ 5,30 por kilo los animales adultos. Ver más

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Ecografías ovinas: 92% de preñez y señales de una posible recuperación de la majada El Taller de Gestación Ovina volvió a reunir este miércoles en el Local Campanero de Minas a productores, técnicos e instituciones para analizar los resultados reproductivos de las majadas y proyectar la próxima parición. En un escenario de mejores expectativas para el rubro, el relevamiento alcanzó 146.052 ecografías, dos veces y media más que el año pasado.La actividad fue organizada por la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, junto al grupo de veterinarios del Taller de Gestación Ovina, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y el INIA. Durante la jornada se analizaron los diagnósticos de gestación realizados en diferentes regiones y razas, además de aspectos vinculados a sanidad, alimentación y manejo. El grupo de veterinarios que integra el Taller de Gestación Ovina está conformado por Martín Sanguinetti, Joaquín Gambetta, José Hermann, Agustina Idiarte Borda, Carlos de Arteaga, Mauricio Burutarán, Matías Rodríguez, Verónica Maihlos, Lucía Astore, Milagros Bottaro, Federico Díaz, Pablo Marinho, Fernando Correa Paiva, Juan Andrés García Pintos, Sebastián Viana y Santiago Bordaberry.En diálogo con Rurales El País, el Dr. Santiago Bordaberry explicó que esta edición se desarrolló en “un ambiente notoriamente mejor que otros años”, fundamentalmente por la realidad actual de los mercados, que volvió a generar entusiasmo entre los productores.Los datos mostraron un porcentaje de preñez del 92%, un resultado que se ubica dentro de los niveles considerados buenos. Si bien está algo por debajo de los registros excepcionales de los últimos años, continúa por encima de los promedios históricos.“En Uruguay el problema no es que las ovejas no se preñen; se preñan”, señaló. En tanto, el porcentaje de gestaciones melliceras alcanzó el 21%, también dentro de niveles destacados desde una perspectiva histórica. Santiago Bordaberry Foto: Manuela García Pintos. Marcadas diferencias entre norte y sur Uno de los principales elementos que surgió del análisis fue la diferencia entre las majadas ubicadas al norte y al sur del río Negro. Este año hubo una participación especialmente importante de establecimientos del norte, donde predominan majadas más grandes y razas orientadas hacia la producción de lanas finas, genéticamente menos prolíficas.A esto se sumaron condiciones climáticas muy diferentes. En el norte, las abundantes precipitaciones durante el verano generaron mayores dificultades sanitarias, principalmente problemas podales y gastrointestinales. En el sur, en cambio, luego de un período seco se produjo una importante disponibilidad de pasturas durante marzo y abril, generando una suerte de “flushing natural” que favoreció la reproducción.Además, en el sur existe una mayor presencia de razas doble propósito y carniceras, con mayor prolificidad, así como sistemas productivos más intensivos.Estas diferencias se reflejaron en el potencial de señalada: mientras al norte del río Negro se ubicó en 104%, en el sur alcanzó 117%.“Es una diferencia muy grande”, sostuvo Santiago, quien explicó que responde a una combinación entre composición racial de las majadas, condiciones climáticas y sistemas de producción. Creció el tamaño promedio de las majadas Otro dato que llamó la atención fue el crecimiento del tamaño promedio de las majadas relevadas. Después de varios años de descenso, el promedio alcanzó las 608 ovejas.Para Bordaberry, el dato podría comenzar a mostrar un cambio de comportamiento de los productores frente al mejor escenario del negocio ovino.“Probablemente sea una señal de que hay gente reteniendo vientres, producto de la situación general del mercado”, indicó.El veterinario destacó que, tras varios años de reducción del stock, muchos establecimientos realizaron una fuerte selección y conservaron sus mejores animales. Esa situación permite contar actualmente con una base genética de calidad sobre la cual comenzar una eventual recuperación. El desafío está en conservar los corderos Más allá de los buenos resultados reproductivos, el taller volvió a poner el foco sobre uno de los principales desafíos del rubro: transformar las gestaciones, especialmente las múltiples, en corderos efectivamente señalados.Las encuestas realizadas entre los productores mostraron que quienes utilizan flushing obtienen resultados reproductivos particularmente buenos, aunque la práctica todavía no está extendida.Otro dato fue especialmente significativo: el 55% de los productores que realizan ecografías no adopta un manejo diferencial con las ovejas melliceras.“Preñarlas es muy fácil y obtener una tasa alta de melliceras es relativamente fácil. Hay herramientas genéticas, de manejo y nutricionales para lograrlo. Lo más difícil es la conservación de ese cordero”, explicó.En ese sentido, remarcó que la ecografía debe estar acompañada por decisiones posteriores. Identificar las ovejas con mellizos permite separarlas, mejorar su alimentación, reservar potreros, utilizar suplementación cuando sea necesario y aplicar las herramientas sanitarias y de manejo disponibles para reducir las pérdidas.“Si tenemos identificado cuál es el problema, hay que aplicar la receta completa. Tenemos que conservar esos corderos”, afirmó.Respecto a la evolución de la majada nacional, Bordaberry consideró que una eventual recuperación no será inmediata, pese al ciclo reproductivo relativamente corto de la especie ovina.Según explicó, varios productores que este año decidieron realizar ecografías habían vendido anteriormente tanto corderos machos como hembras, por lo que el efecto del mejor escenario de precios posiblemente no se refleje plenamente en el stock durante este ejercicio.Sin embargo, entiende que la situación puede cambiar hacia adelante. “El año que viene seguramente la gente va a retener más vientres y va a haber un stock un poco más alto”, proyectó. 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Menor demanda le resta firmeza al novillo en Brasil Con una demanda algo más ajustada y oferta escasa –especialmente en vientres- los precios del novillo gordo corrigieron entre 5 y 10 centavos a la baja en la última semana hasta US$ 4,46 este miércoles en el mercado de San Pablo. Las entradas se mantienen entre seis a siete días y las negociaciones en el mercado físico de ganado gordo se realizan con lentitud informan las consultoras locales que siguen el mercado a diario. Las vacas cotizaban este miércoles a US$ 4,17 por kilo y las vaquillonas en el eje de US$ 4,30 por kilo. La limitada oferta en la poszafra invernal podría abrir espacio para nuevas subas en las próximas semanas estiman los analistas locales. En el mercado de futuros, los contratos por novillos para octubre 2026 se afirmaron por segundo día consecutivo y cerraron con una suba de 1% hasta una cotización de US$ 4,60. Ver más

Los compradores chinos volvieron a mostrar firmeza en la demanda durante la última semana, con mayor disposición a concretar negocios y precios que continúan recuperándose.  Ver más

Los volúmenes de carne vacuna que se exportaron a China en julio se redujeron drásticamente debido al freno de los embarques desde Australia y Brasil tras el cumplimiento del volumen de cuota asignado a cada uno para este año.  Ver más

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La medida que el MGAP activará en pocos días para frenar el envío inadecuado de vacunos a frigoríficos Ver más

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Mujeres rurales como eje temático de un concurso fotográfico promovido por la institucionalidad agropecuaria Ver más

Paros en el Puerto de Montevideo: industrias pesqueras analizan acciones legales contra el sindicato y TCP Ver más

Terminales de grano rusas detienen las operaciones tras ataques con drones. Susan Reidy | Moscú, Rusia | World Grain | | Dos terminales de grano rusas con una capacidad combinada de exportación de 15,6 millones de toneladas en el puerto sureño de Novorossiysk (foto) han suspendido sus operaciones tras los ataques nocturnos con drones de Ucrania, según Reuters. La Terminal de Graos de Novorossiysk, que tiene una capacidad de 8,5 millones de toneladas, estaba deteniendo sus operaciones mientras evaluaba los daños, según los informes. Demetra Holding, propietaria de la terminal, solo informó a Reuters que la terminal había sufrido daños no especificados. La agencia de noticias informó que la NKHP, con una capacidad de 7,1 millones de toneladas, también resultó dañada y detuvo sus operaciones. Rusia es el mayor exportador de trigo del mundo y transporta la mayor parte de ese trigo a través de sus puertos del mar Negro. En las últimas semanas, tanto Rusia como Ucrania han atacado infraestructuras de grano. La terminal de Novorossiysk, que comenzó a operar en 2008, cuenta con sus propios muelles en alta mar, 200.000 toneladas de almacenamiento de grano, capacidad de recepción ferroviaria y de camiones, una línea transportadora para el envío al transporte marítimo y dos cargadores de barcos. Ver más

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