Hoy comienza congreso sobre producción animal, con disertantes de todo el mundo.

Serán tres días en que científicos, productores y referentes mundiales de la producción de carne debatirán sobre el futuro de la ganadería.

Maldonado | | A partir de hoy se realiza en el hotel Enjoy de Punta del Este la XXVIII Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (ALPA), y el 8° Congreso de la Asociación Uruguay de Producción Animal (AUPA), bajo la consigna Serán tres días en que científicos, productores y referentes mundiales de la producción de carne debatirán sobre el futuro de la ganadería. Así lo consigna la página web oficial del evento : “Será un espacio único donde se reunirán mentes visionarias de diversas disciplinas, sectores y países para abordar los desafíos más apremiantes y las oportunidades más prometedoras en la producción animal”. El evento “se erige como una plataforma de diálogo, intercambio y construcción conjunta en torno a , agrega. “En un , hemos diseñado un programa audaz, inclusivo y disruptivo que incorpora perspectivas diversas desde el campo hasta el consumidor final”, y destaca y puntualiza: “Está pensado para la participación de más de 500 profesionales, investigadores, académicos, productores y estudiantes”. Se ofrece un programa “desafiante, amplio y flexible”, en el cual se “reconoce, valora e impulsa Además, se contemplan todos los rubros productivos y disciplinas tradicionales de la producción animal; y promueve la integración, complementación y cooperación con otras nuevas temáticas y disciplinas claves de la ciencia. Se destacan Proyectar el futuro de las proteínas y fibras de origen animal en mercados globales en constante transformación, explorando las perspectivas de consumidores y las nuevas tendencias. Contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria desde un enfoque integral que priorice la salud humana, el desarrollo sostenible y el bienestar animal. Debatir la sostenibilidad y el uso ético de los recursos naturales y de los animales, con una visión estratégica frente a las consecuencias del cambio climático y los desafíos ambientales. Promover el conocimiento, aplicación y adopción de tecnologías emergentes e innovaciones disruptivas que impulsen la competitividad y eficiencia en la producción animal. Analizar el impacto socioeconómico de la producción animal mediante la transferencia de tecnología, la educación y la capacitación permanente como pilares de un modelo sostenible para Latinoamérica. Abordar el rol clave de la investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) y su interacción con las políticas públicas y su incidencia en la competitividad del agronegocio en un marco de construcción de un futuro próspero para la sociedad, desde la producción de fibras y proteínas hasta su transformación en productos de calidad para consumidores globales. Orecer un espacio abierto y dinámico para explorar temas emergentes y cruciales, fomentando la colaboración entre disciplinas, especies animales y contextos productivos y mercados diversos. El evento fue declarado de Interés Turístico por el Ministerio de Turismo y de Interés Ministerial por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca; también declarado de Interés Departamental por el Departamento de Maldonado. del Área de Información y Estudios Económicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Uruguay. de la Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brasil. , de Colorado State University, EE.UU. de Agroscope, EEAP. Suiza. , técnico en biodiversidad en sistemas productivos, INIA. Uruguay. , Departamento de Producción Animal y Pasturas, Facultad de Agronomía, Udelar. Uruguay. , responsable del Laboratorio de Virología Molecular, Cenur – Litoral Norte, Udelar, Uruguay. , Grazing Ecology Research Group. Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brasil. , investigadora de INIA, Uruguay. , WAAP. School of Agriculture, Food and Ecosystem Sciences, University of Melbourne, Australia. , Global Methane Hub. Argentina. , IICA, Argentina. , Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de la Plata, Argentina. , Sistema Lechero, investigador de INIA, Uruguay. , Gallagher Animal Management, Nueva Zelanda. , investigador de INIA, Uruguay. , NZAGRC, Nueva Zelanda. , Gerencia de Acceso a Mercados, INAC, Uruguay. , AgResearch, Nueva Zelanda. , EAAP. WAAP, Italia. , investigador de INIA, Uruguay. , Facultad de Medicina, Udelar, Uruguay. , Teagasc, Irlanda.