Gerardo Zambrano sobre los valores de la ganadería: "si no estamos en el cielo, debemos de estar muy cerca"

El principal de Zambrano & Cía., analizó el momento del escenario ganadero, teniendo en cuenta los precios, el clima y el tipo de cambio

El presidente de Zambrano & Cía, Gerardo Zambrano Antón, señaló que en el negocio ganadero, “el vacuno, en todas sus categorías de gordo o reposición, hay mercado, demanda y precios que quizás no pensábamos, por lo tanto es una sorpresa agradable, que tenemos que disfrutar”.En diálogo con Hablemos de Agro de Oriental Agropecuaria, Zambrano indicó que “en contrapartida está el tema del clima, con zonas muy complicadas, para agricultura y ganadería, aunque los ganados en general están en buen estado”.El buen momento que atraviesa el negocio, entre otras cosas ayuda a esconder “las dificultades del país”.Sobre los actuales precios del ganado gordo, el empresario agropecuario mencionó que “lo más importante es que haya cierta estabilidad en el precio que el mercado ponga, donde uno se pueda proyectar y que la industria no esté corriendo de a 15 o 20 centavos todas las semanas. Con respecto a los valores, si no estamos en el cielo, debemos de estar muy cerca”.“Los valores van a seguir siendo buenos para aprovechar el momento y las circunstancias”, enfatizó, y además agregó que “veo que deberíamos de estar en los precios máximos y que quizás haya algún ajuste”.En referencia a la reposición, Zambrano sostuvo que el ternero “es una categoría que está bastante justificada en su precio, no sé si en los US$ 5,40 o US$ 5,20, pero sí el promedio (de Plaza Rural) cercano a los US$ 4,00, ese debería de ser el valor de referencia para la zafra, los livianos por encima de eso y los pesados un poco por debajo”.El actual escenario de valores para el ternero “es el mejor estímulo para el criador, no para que hayan 3 millones de terneros, sino que hayan 3.2 o 3.5 millones, porque capacidad hay. Ojalá se mantengan los precios del ternero para dar más estímulos”.Otra buena señal, es que “la ternera, en algunos casos hizo valores superiores al ternero, o sea que la gente en función de lo que vale el ternero y la ternera, está pensando en aumentar el pie de cría, y eso es a lo que hay que apuntar”.En esta línea, el presidente de Zambrano & Cía destacó a la exportación de ganado en pie, a pesar de que en la actualidad con el nivel de valores se le dificulta operar, esta puerta de salida es “imprescindible desde siempre, así se vayan 400.000 terneros o 100.000. Y si no se usa, bienvenido sea, pero es un gatillo que tiene el criador”.





En el dólar Uruguay dejó pasar el tren















“Creo que acá se perdió hace tiempo la posibilidad de que el dólar acompañara al mercado internacional, cuando subió frente a otras monedas, pero acá no se permitió la suba, hoy estamos jugados a lo que pasa en el mundo con esa moneda, entonces es una carrera donde largamos 300 metros atrás”, mencionó Zambrano.Sobre la medida del Banco Central del Uruguay de bajar la Tasa de Política Monetaria en 75 puntos básicos, señaló que “evidentemente no es lo que quería el presidente del ente. Eso es una medida que ayuda, pero no soluciona en nada”.“Por eso digo que mientras el novillo valga US$ 5,50 es una cosa, pero deja que baje a US$ 4,50 y vas a ver como repercute”, afirmó.






Valor Agregado · Gerardo Zambrano - Presidente de Zambrano & Cía