Avanza auditoría cárnica de la UE en Uruguay

Una delegación de la Unión Europea está realizando una auditoría de rutina al sistema de producción e inspección de carne bovina de Uruguay. Según supo Ganadería.uy, el proceso se desarrolla con normalidad y concluirá el próximo viernes. En el marco de la auditoría, la delegación visitó plantas frigoríficas, un establecimiento...

Una delegación de la Unión Europea está realizando una auditoría de rutina al sistema de producción e inspección de carne bovina de Uruguay. Según supo Ganadería.uy, el proceso se desarrolla con normalidad y concluirá el próximo viernes. En el marco de la auditoría, la delegación visitó plantas frigoríficas, un establecimiento ganadero y una feria. Europa es uno de los principales mercados de la carne vacuna uruguaya. En lo que va del año se llevan exportadas a ese destino 14.455 toneladas. En 2025 las exportaciones de carne de Uruguay a la UE registraron un aumento de 46,6% respecto al año anterior con 72.222 toneladas peso carcasa y alcanzó un volumen máximo desde 2009, año récord en que se embarcaron 91.135 toneladas a ese destino.