Precio de exportación estable sobre US$ 6 mil para la carne vacuna

El precio de exportación de carne vacuna ajustó levemente a un promedio de US$ 5.964 por tonelada para los últimos 30 días luego de tres semanas arriba de US$ 6 mil, un récord histórico que en mayo dejó la vara en US$ 6.213/ton. El promedio bajó por los valores registrados...

El precio de exportación de carne vacuna ajustó levemente a un promedio de US$ 5.964 por tonelada para los últimos 30 días luego de tres semanas arriba de US$ 6 mil, un récord histórico que en mayo dejó la vara en US$ 6.213/ton. El promedio bajó por los valores registrados en las dos semanas anteriores que estuvieron sobre US$ 5.500 porque en la última semana el promedio preliminar informado por INAC este miércoles es de US$ 7.072 por tonelada. Un año atrás el precio promedio para 30 días era de US$ 4.910 por tonelada, 21% menos. Menos volumen Se embarcaron en la última semana solo 3.408 toneladas de carne vacuna, casi la tercera parte respecto a la semana anterior. En lo que va de 2026 cayó 17,6% el volumen exportado Hasta el 13 de junio las exportaciones se redujeron en volumen a menos de la mitad que en el mismo periodo del año pasado, profundizando una caída que en mayo fue de 28%. Todos los destinos importantes muestran una desaceleración importante en el parcial de junio, especialmente China con una reducción de 75% en los volúmenes desde 11.190 a 2.767 toneladas entre 2025 y 2026. La Unión Europea baja 38%, Estados Unidos 10% y los países de Medio Oriente muestran un retroceso interanual de 46%. En el parcial de 2026 China es el mercado que se mantiene más estable respecto a 2025, con solo un 10% de baja (de 80 mil a 72 mil toneladas) mientras que la Unión Europea retrocede 35% y EEUU un 18%. Ingresos en dólares Los ingresos en dólares se contrajeron 39% hasta el 13 de junio, desde US$ 107 millones a US$ 65 millones. América del Norte encabeza la facturación con 44% del total sobre algo más del 50% del volumen embarcado. La Unión Europea suma el 21% y China 20% en junio. En el acumulado anual los ingresos por exportación de carne vacuna suman US$ 1.156 millones, 3% menos que un año atrás, un monto que se mantiene firme por el aumento de precio en un escenario de baja significativa en los volúmenes en consonancia con la menor faena: unas 43 mil toneladas menos, el equivalente a un mes entero de envíos.