La Tribuna del Agro: la Mosca de la bichera tras el cambio de gobierno, ¿y ahora qué? 27 de junio 2025 - 5:00hs

Se producen más terneros ¿cuánto incidirá en la industria? Por Eduardo Blasina Desde que se empezaron a hacer los talleres es la primera vez que se dan dos años consecutivos con preñeces por encima de 80% y lo han hecho por un margen superior al esperado y con un rodeo de cría que es de los más grandes de la historia. Más aún, tres años de los últimos cuatro superaron el 80% de preñez, que en el promedio de largo plazo desde que el equipo de veterinarios que coordina INIA mide, de 2004 en adelante promedia 75%. Otra señal de cambio estructural es que no hubo diferencias acentuadas entre zonas. No hay un norte lejano de malos resultados y un sur más comunicado y con mejores resultados. Tampoco hay una diferencia entre productores grandes o pequeños o aún más, a los pequeños les va mejor por aquello de que el ojo del amo engorda al buey. La posibilidad de seguir de cerca a las vacas es un diferencial a favor de los pequeños productores. La cría es el gran entramado social de la ruralidad uruguaya y goza de buena salud a pesar de tantos avatares climáticos en años anteriores y de un dólar cada vez más bajo. Dos factores llevan a que el marco sea favorable para la cría. El alto precio internacional, que se traduce en un alto precio del novillo y una relación de reposición favorable a los invernadores. El otro factor es más espinoso. El fuerte crecimiento de la exportación en pie que se muestra cada vez más capaz de competir con el mercado local ya no solo por terneros, sino por un rango amplio de categorías, pero también por terneros y terneras. La duda queda planteada: se producirán más terneros, pero ¿cuántos de estos terneros llegarán a la industria? Desde hace tres años la faena se mantiene estable en un eje de 2,35 millones de cabezas anuales. Sin crecimiento a la vista. La exportación en pie ha pasado en el último año de 300 mil a 400 mil cabezas. Si con estos precios internacionales hay una exportación en pie tan intensa, ¿qué puede esperarse en un escenario de precios no tan favorable? 2025-06-26T01:07:08+00:00

El gordo se afirma y cruza los US$ 5 Los precios del ganado gordo se siguen afirmando en el mercado local, con demanda de la industria por novillos bien terminados y vacas de carcasa pesada que son cada vez más escasas. “Semana a semana se viene mejorando, la firmeza en el exterior está y no debería haber cambios; pasamos la barrera de los US$ 5 por kilo de novillo y estamos unos cuantos centavos por encima, se va a seguir reflejando en el segundo semestre”, sostuvo el operador Nelson Martínez Benia en Radio Rural. Los novillos generales se negocian entre US$ 4,90 y US$ 5 por kilo, algún novillo especial a US$ 5,05, la vaca en un abanico de US$ 4,65 a US$ 4,85 y la vaca Holando entre US$ 4,20 y US$ 4,30, mientras que la vaquillona se coloca entre US$ 4,90 y US$ 4,95 y algún centavo más los mejores lotes de carcasa pesada. Los productores que tienen ganados pesados de verdeos tienen más pretensiones y la industria llega a pagar hasta US$ 5,10 y algún centavo más por los mejores ganados. De acuerdo al relevamiento de precios de INAC la mayoría de los negocios se realiza entre US$ 4,98 y US$ 5,10 por kilo con un promedio para el novillo de campo que subió 1,4% en la última semana hasta un promedio de US$ 5 por kilo. “No hay problema para colocar ningún tipo de ganado, la industria está logrando exportar a muy buenos valores”, señaló Carlos Pagés, del escritorio Pagés Mañay, en Radio Rural. Destacó además que hay “una enorme competencia de los corrales por los ganados, con menores exigencias, vaquillonas y novillos sin importar la dentición”. Este mercado marca referencias de US$ 2,70 en pie por novillos de 350 kilos y más y de US$ 2,55 por vaquillonas vivas, mientras que la exportación marca pisos para ganados de hasta 500 kilos. “Un mercado bastante sano a lo largo de todo el primer semestre: los mercados están firmes, vale el novillo, vale el ternero, la industria está faenando, los verdeos están buenos y los ganados van a engordar rápido para fines de julio”, consideró Ariel Núñez director del Escritorio Freire. “Las expectativas para adelante es que vamos a tener 3 millones de terneros y estos mojones que se están alcanzando y superando se deben a que el criador ve buenos valores”, afirmó. Si bien el ganado gordo es habitualmente la locomotora que empuja, “hay otro motor que es la exportación en pie, para la cría y el peso que le pone el ternero a los negocios” sostuvo. A US$ 2,90 por kilo un ternero de más de 220 kilos, vale más de US$ 600 dólares, es un muy buen piso, los productores lo están viendo y las consecuencias se ven enseguida con una cría que se afirma, dijo Núñez. Para el segundo semestre “yo veo un mercado muy estabilizado, puede pasar cualquier cosa en este mundo tan cambiante, pero veo una segunda parte del año tan buena como la primera”. Por su parte, Jose Aicardi, director de Megagro, sostuvo que mercado del ganado gordo sigue sosteniendo valores muy buenos y que va a tender a equilibrarse en niveles de valores muy buenos tanto históricamente como a nivel de la región”. 2025-06-26T01:34:13+00:00

Siguen las sorpresas: Minerva ofrece vender otra de las plantas de Marfrig La Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia (Coprodec) resolvió disponer el pasaje “a segunda etapa” de la operación de compraventa entre Marfrig y Minerva, que incluye tres plantas frigoríficas por unos US$ 128 millones. El pasaje a una segunda fase de análisis implica “recabar información complementaria de las partes, organismos púbico y actores del mercado”. Pero lo más sorprendente es que además de la propuesta de vender la planta de Establecimientos Colonia a “un nuevo entrante” que es el grupo indio Allana Group, Minerva “se compromete a vender la planta de San José a un tercer dentro de un plazo máximo de 24 meses”. En el documento publicado por la Coprodec este nuevo planteo se entiende como “Propuesta Alternativa”. “Minerva está dispuesta a negociar y aceptar un eventual remedio estructural adicional” que consiste en comprometerse a “vender la planta de San José a un tercero dentro del plazo máximo de 24 meses desde el cierre de la Operación, reteniendo así a mediano plazo únicamente una de las plantas de Marfrig”, la de La Caballada en Salto. Este nuevo elemento reduciría la participación proyectada en el mercado de compra de ganado para faena, principal elemento que se considera para establecer si la compañía tendría una posición dominante en el mercado que afecte la competencia en la venta de ganado gordo. 2025-06-26T02:30:45+00:00

Precio de exportación semanal cerca de US$ 5.300 por tonelada El promedio de precio por tonelada exportada fue de US$ 5.286 para la carne vacuna en la última semana, y de US$ 6.591 para la carne ovina que se mantiene en un techo de valores histórico. La carne vacuna marca un promedio de US$ 4.841 en los últimos 30 días, un valor apenas por encima del promedio parcial para 2025 que es de US$ 4.819, un 18,6% más que el año pasado según los datos de INAC. En junio se sintió el impacto de la incertidumbre arancelaria que afectó la comercialización a EEUU, una corriente comercial que se redujo 36% en los que va del mes. Tratándose del principal mercado en volumen en 2025 esta caída influyó fuertemente en la reducción de 15% en los volúmenes colocados en las tres primeras semanas del mes. Sin embargo el crecimiento de 19% de la demanda de China y el impulso europeo con incrementos de 40% para la UE y 97% el Reino Unido disimulan el afloje del mercado estadounidense. En lo que va de 2025 hasta el 21 de junio se llevan exportadas 252.536 toneladas, 5% más que un año atrás. Exportaciones carne ovina Muy limitada en volumen fue la exportación de la última semana, apenas 55 toneladas, a un valor promedio de US$ 6.591 que se mantiene en niveles históricamente altos por el diferencial de precios que se obtiene en Israel, hoy destino de una cada cuatro toneladas que se exportan. El promedio para los últimos 30 días se sitúa en US$ 6.505 por tonelada y junio se encamina a ser un mes récord en promedio de valor luego de cerrar mayo en US$ 4.828 / ton. En el acumulado anual las exportaciones en volumen se redujeron 31% y el promedio de precio saltó 42,5% hasta la fecha, desde US$ 3.671 a US$ 5.230. 2025-06-26T01:57:54+00:00

Exportaciones de carnes crecieron 22,5% y se aproximan a los US$ 1.500 millones aún en el primer semestre 26 de junio 2025 - 5:00hs

“Es un negocio rarísimo, propone comprar tres plantas y te termina ofreciendo vender dos” El negocio entre Minerva y Marfrig “es cada vez más raro” dijo el presidente de la Asociación Rural del Uruguay en Tiempo de Cambio de Radio Rural: “te propone comprar tres plantas y te termina ofreciendo vender dos”. Rafael Ferber , titular de la ARU afirmó que la resolución de la Coprodec que pasa a fase dos el análisis del negocio Minerva-Marfrig e introduce la venta de una segunda planta (Inaler en San José) despierta nuevas dudas y confirma que “va en contra de los intereses de los productores y es cada vez más claro que va en contra de los trabajadores de la industria”. Además de la voluntad ya expresada de vender la planta de Establecimientos Colonia por US$ 48 millones, Minerva “se compromete a vender la planta de San José a un tercero dentro de un plazo máximo de 24 meses”. El precio de Colonia “sobrepasa el valor de mercado que parece lógico para un frigorífico” y “sabemos que ni siquiera se visitó o se recorrió el frigorífico”, afirmó Ferber. Se toma un valor de venta “a una persona física que lo hace a través de una empresa recién formada y sin actividad en España, porque lo compra Asim Allana, no el grupo Allana”, sostuvo, “tendrá que demostrar cómo lo va a pagar pero lo más increíble es que no lo vio”. Sobre el planteo de agregar la venta de Inaler en San José dentro de los dos años posteriores a la aprobación de la operación el titular de ARU dijo que no solo pone en juego los puestos de trabajo, sino que “lo que tenemos claro es que Minerva busca sacar a los frigoríficos de la competencia por ganado; no se compran frigoríficos para faenar más sino para controlar el precio del ganado”. Todos estos pasos “van en esa línea”, expresó. Se refirió a la situación que Minerva plantea en Brasil sobre la situación del fondo saudí Salic entre las dos empresas, que “acá como que no existe”. La entrevista completa con Rafael Ferber en Tiempo de Cambio 2025-06-26T16:31:58+00:00

Minerva propone vender planta de San José en 24 meses y reabre el debate por la concentración En entrevista con Valor Agregado, el Dr. Héctor Ferreira, socio del Estudio Hughes & Hughes, analizó la resolución de la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia, que abrió una segunda fase para evaluar el nuevo planteo de Minerva: quedarse con una sola planta en Uruguay (La Caballada), vender Colonia de forma inmediata al grupo indio Allana y comprometerse a vender San José en un plazo máximo de 24 meses. Ferreira explicó que este nuevo escenario implica, en términos formales, “arrancar de cero”, aunque se podrán utilizar antecedentes del análisis anterior. La Comisión recibirá aportes de terceros y luego tendrá 60 días —prorrogables— para emitir resolución. Valor Agregado · Dr. Héctor Ferreira, Estudio Hughes & Hughes El presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Rafael Ferber, cuestionó duramente la propuesta de Minerva. En entrevista con Valor Agregado, calificó de «raro» que la empresa compre plantas para luego comprometerse a venderlas, y recordó antecedentes en Brasil donde esos compromisos no se cumplieron. Ferber afirmó que esta reformulación no cambia la lógica del negocio, que sigue siendo “sacar competencia del medio” y controlar el precio del ganado. Además, mostró dudas sobre la seriedad del grupo Allana, que según indicó, compraría el Frigorífico Colonia a un precio elevado sin haberlo siquiera visitado. Valor Agregado · Rafael Ferber, Presidente de ARU Desde la Federación Rural, el Ing. Agr. Rafael Normey también rechazó el nuevo planteo y dijo que se trata de una “propuesta mamarrachesca”. Sostuvo que el fondo del negocio es controlar la faena para bajar el precio del ganado y aumentar los márgenes de las empresas. Alertó que ofrecer 24 meses para vender una planta “sin decir a quién ni cómo ni cuándo” es una tomadura de pelo y reclamó que se respete el análisis técnico de la Comisión. Valor Agregado · Ing. Agr. Rafael Normey, Presidente Federación Rural El analista de mercados Lic. Andrés Oyhenard, de Tardáguila Agromercados, explicó que si se aprueba el negocio en los términos actuales, Minerva pasaría a controlar alrededor del 33% de la faena, convirtiéndose en el principal grupo del sector en Uruguay, por encima de Marfrig. Sin embargo, señaló que ese nivel no representa un cambio tan drástico como en la propuesta original, que implicaba un 45% de participación. Oyhenard también destacó que el compromiso de vender San José en 24 meses genera incertidumbre, y recordó que Minerva ya tiene plantas con capacidad ociosa, como Carrasco, lo que refuerza los cuestionamientos de las gremiales. Advirtió, además, que los plazos del acuerdo entre las empresas vencen en agosto, lo que podría presionar la decisión del Poder Ejecutivo. Valor Agregado · Lic. Andrés Oyhenard, Tardáguila Agromercados 26 de junio de 2025

Negocio Marfrig/Minerva, mercados, gira de Selecta en Estados Unidos y más: el Valor Agregado de este jueves Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: Estudio del negocio Marfrig/Minerva ingresó en una fase dos. Gremiales del agro mantienen su postura negativa sobre el negocio. La situación del mercado de campos. Más de la gira de Selecta por Estados Unidos. Vea el programa completo a continuación: 26 de junio de 2025

Mercados, inserción internacional, la gira de Selecta y más: el Valor Agregado de este martes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: La inserción internacional de Uruguay vista desde la industria y desde los productores. Más de la gira de Selecta en Estados Unidos, con la cobertura de Pablo Mestre. La situación del mercado de haciendas. Gremiales lecheras se reunieron con UTE, pero sus expectativas no fueron colmadas. Vea el programa completo a continuación: 25 de junio de 2025

Apronten bife de chorizo y ojo de bife, habrá Mundial de Carnes en Argentina: los datos sobre cómo participar 25 de junio 2025 - 5:00hs

Caen las exportaciones de pollo de Brasil, Uruguay mantiene restricciones Las exportaciones de carne de ave de Brasil cayeron 22% en las tres primeras semanas de junio, con precios estables respecto al año pasado en el eje de US$ 1.800 por tonelada y en un contexto de alerta por gripe aviar que mantiene fuera de las compras a los principales destinos: China, Unión Europea, Argentina, Uruguay, entre otros. Este año las importaciones de carne aviar de Uruguay desde Brasil se habían mantenido estables hasta abril y en mayo, parcialmente afectado por las restricciones, cayeron 65%. Al menos seis países que habían suspendido las compras de carne de ave de Brasil levantaron las restricciones tras el restablecimiento del estatus de país libre de gripe aviar, según anunció la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) la semana pasada: Corea del Sur, Bolivia, Marruecos, Sri Lanka, República Dominicana e Irak. Los 15 destinos que mantienen restricciones a la carne de ave de todo Brasil son: China, la Unión Europea, Chile, Filipinas, Perú, Albania, Canadá, Uruguay, Malasia, Mauritania, Argentina, Timor Oriental, India, Macedonia del Norte y Pakistán. Otros 15 países mantienen suspendidas las compras en estado de Río Grande del Sur, donde ocurrió el brote en establecimientos comerciales el 19 de mayo. 2025-06-25T16:33:06+00:00